A torták többsége elkészíthető laktózmentes változatban is. Természetesen ez előzetes megbeszélést igényel, de igyekszem rugalmasan kezelni az egyéni kéréseket.
Példának ezt a málnatortát hoztam. Könnyű piskóta habos málnakrémmel és étcsokoládéval a tetején. A málnákat marcipánból készítettem. Igazi nyári tortácska, például kerti sütögetéshez.
